Les personnages sont issus de modèles carnavalesques ou littéraires et se définissent par:

• un trait de caractère,

• l'appartenance à un groupe social,
• le langage
• le costume.

Les combinaisons sont nombreuses.

Ce sont des personnages sans épaisseur psychologique, reconnaissables immédiatement mais les événements qu'ils vivent sont imprévus, à la satisfaction du public dû à la fois à un spectacle familier, ce qui rassure, et à des surprises.

Les variations sur un même thème sont multiples, la trame n'est qu'un prétexte de début, l'important résidant dans la succession des moments d'action scénique.

Si le nombre de personnages est énorme, on n'en trouve pas plus de 10 ou 12 par pièce, réparti selon un système très rigide:

• les rôles fixes: ceux des domestiques,

• les rôles mobiles, comme celui du Capitaine,

• les personnages sérieux, comme ceux des amoureux,

• les personnages ridicules, comme les vieux.

La structure est symétrique: les vieux s'opposent aux domestiques, apportant aide ou antagonisme à la réalisation du rêve amoureux des jeunes gens, qui connaîtra une conclusion heureuse.